sambal telur pecah

sambal telur pecah

cili kering, bawang besar, bawang putih.. (ck dalam 2 3 genggam, bawang besar 4, 5 biji, bawang putih 3, 4 ulas) - blend halus..

telur

asam keping

gula

garam

cara masak:

tumis cili blend...

masuk asam keping..

tumis sampai pecah minyak...

bila da garing, masuk air dalam setengah mug..

masuk gula, garam..

kacau rata...

agak2 sambal tu dah didih, tapi still basah2,

masukkan telur..

pecahkan telur sebiji demi sebiji...

jgn tindihkan telur tadi..

bilangan biji telur bergantung pada byk mana cili tumis tu..

lebih kurang camni la.. kira merah tu sambal.. kuning tu telur...

biar sampai belah bawah masak..

pastu pakai sudip, terbalikkan telur..

dia mmg akan pecah2...

tapi make sure jgn sampai pecah abis...

minimumkan pecah2 tu...

masak sampai 2 2 belah masak..

siap....