Ayam Percik MIL

Ayam Percik MIL

ayam seekor belah 2

perap ayam dengan serbuk kunyit sket, cili kisar (cili kering + bawang putih + bawang merah), garam secukup rasa...

agak2 mesra, bakar...

kuah:

serai, cili kering, bawang putih, bawang merah, belacan dikisar...

santan...

tumis bahan kisar tadi... sampai pecah minyak dan naik bau...

masukkan santan... (santan tu jangan pekat sangat... agak2 2 mangkuk)

letak sket asam jawa

kacau kacau....

sampai kuah agak2 tinggal setengah mangkuk or lebih sket...

siap.....

ayam bakar dah siap ke belum??

kalo dah, apa lagi, potong... pastu curah la kuah...

yummy ok....