ayam seekor belah 2
perap ayam dengan serbuk kunyit sket, cili kisar (cili kering + bawang putih + bawang merah), garam secukup rasa...
agak2 mesra, bakar...
kuah:
serai, cili kering, bawang putih, bawang merah, belacan dikisar...
santan...
tumis bahan kisar tadi... sampai pecah minyak dan naik bau...
masukkan santan... (santan tu jangan pekat sangat... agak2 2 mangkuk)
letak sket asam jawa
kacau kacau....
sampai kuah agak2 tinggal setengah mangkuk or lebih sket...
siap.....
ayam bakar dah siap ke belum??
yummy ok....
